Leek- egg - sunflower seeds - ricotta*
Fried blood pudding- turnip- sour cream - marinated onions*
Marinated salmon - carrot - yogourt - pumpkin seeds*
Beef tartar - mustard cream - croutons
Schrimp - lettuce - lemon mayo - chive butter
Mackerel - cauliflower - plum - sage*
Chicken - smoked potatoes- foie gras sauce*
Hangar steak - veal reduction - fries and salad*
Beef cheek - radish - beet root - romaine*
Scallops- endives - apricot - hazelnut*
Poireaux - oeuf - graines de tournesol - ricotta
Boudin frit - navet - crème sûre - oignon mariné
Saumon mariné - carotte - yogourt - graines de citrouille
Tartare de boeuf - crème - moutarde - croûtons
Crevettes nordiques - laitue boston-mayonnaise au citron - beurre de ciboulette
Fries
Charcuterie
Cheese
Oysters by unit
Maquereau - chou-fleur - prune - sauge
Volaille - pommes de terre fumées - sauce foie gras
Onglet de boeuf - jus de viande - frites ou salade
Joue de boeuf - radis - betterave - laitue romaine
Pétoncles - endives - abricots - noisettes
Frites maison
Charcuterie
Fromage
Huître à l'unité
G ÂTEAU À L'ABRICOT
GÂTEAU AU CHOCOLAT
TARTE AU SUCRE
BABA AU RHUM
APRICOT CAKE
CHOCOLATE CAKE
SUGAR TART
RHUM BABA
Boissons
AU VERRE À LA BOUTEILLE
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Le menu du soir à 41$ du chef Simon Mathys vous offre en premier service brocoli, moules et graines de tournesol ou pommes de terre et cheddar d’Avonlea. En deuxième service, vous avez le choix entre un repas composé de truite, courge et ricotta ou de pintade avec haricots et crème de poireaux. Pour dessert, à vous de décider entre chocolat du Mexique avec cacao fumé, ou poire au chocolat blanc et graines de citrouille.
Lisez cette liste pratiqueOn trouve ici une carte de vins éclectique, beaucoup de vins bio et naturels de même qu’une cuisine bistro signée par l’un des grands chefs de l’heure, Simon Mathys.
Lisez cette liste pratiqueAmenez vos petits cocos à la découverte de nouveaux plats au bistro Accords, situé Place des Spectacles, et faites leur goûter à du filet de veau, du risotto ou de l’omble de l’Arctique. Le gâteau chocolat-bleuets finira de leur remplir la panse pour leur donner assez d’énergie pour le reste de la journée. La carte des vins récompensera les parents.
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