L'arrondissement de Verdun, à Montréal, ne manque pas de restaurants et de bars, tout comme les autres quartiers dans cette ville de classe mondiale, mais rares sont ceux qui sont ouverts tard. C'est pour cette raison que le propriétaire, Jean-François Pigeon, a décidé d'ouvrir le Balconville, en juin 2014. Il voulait répondre à un besoin dans le quartier où il a passé la majeure partie de sa vie.
Il s'agit d'un petit établissement avec terrasse à l'arrière et cuisine ouverte à l'avant. Un simple regard en passant devant la fenêtre vous permet de voir le cuisinier et le barman à l'ouvrage. Le nom, Balconville, fait directement référence au quartier.
« En vous promenant le long des avenues et dans les rue plus étroites, vous pourrez observer propriétaires et locataires se détendre sur leur balcon et se parler des deux côtés de la rue en sirotant une bière », affirme Jean-François. « Sur la terrasse ici, vous êtes entouré de balcons alors, au lieu de vous détendre seul sur le vôtre, venez vous prélasser avec nous ! »
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C’est l'équipe derrière le Restaurant Wellington qui a ouvert ce Pub Gourmand il y a deux ans. Le Balconville, c'est un pub de quartier qui propose une cuisine de style pub, mais gastronomique, avec bière, cocktails, vin et… une superbe terrasse! On craque pour le Burger de bavette Black Angus 1855 (avec compote d’oignon à la bière noire, cheddar vieilli et bacon fumé maison). Mmmmmm!
Lisez cette liste pratiqueBalconville se décline comme étant un pub gourmand. La clientèle, de toute évidence, l’est. On y apprécie l’ambiance chaleureuse, les bonnes bières et les bons plats. Burger, tacos de poisson grillé, croquettes de porc… Combien de restos proposent une tarte tatin digne de ce nom? Peu! Au menu pour l’évènement Panache: chocolat chaud épicé au whiskey à l’érable (ou non, pour les plus jeunes), et shooter de «Sortilège du balcon».
Lisez cette liste pratiqueNouveau venu sur notre magnifique promenade Wellington, le Balconville m’a charmée par son atmosphère chaleureuse. Ce pub sert quelques plats joliment exécutés (burgers, pilons et ailes de poulet, tacos au poisson), mais je m’y déplace plutôt pour son ambiance feutrée et accueillante et pour l’impressionnante carte de cocktails et de vins, dont plusieurs sont d’importation privée. Ils offrent un beau choix de boissons sans alcool et de drinks en tous genres au grand plaisir des femmes enceintes ou qui allaitent.
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