2 desserts incontournables dans une version plus saine

Le dessert est quelque chose que beaucoup de personnes pensent devoir sacrifier pour rester en bonne santé,surtout quand on essaie de perdre du poids. Ce n'est pas toujours le cas. Voici deux recettes de desserts classiques dans une version plus saine:

Qui pourrait penser possible d'avoir la saveur et la texture lisse de ce riche dessert avec un minimum de graisse et de calories? C'est désormais possible grâce à une préparation de pouding sans sucre et un nappage fouetté sans matières grasses qui vous permet d'éviter 32 grammes de matières grasses.

Temps de préparation: 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 500 ml (2 tasses) de lait écrémé ou demi-écrémé
• 1 paquet de pouding instantané au chocolat sans sucre
• 110 g (4 oz/1/2 t)de nappage fouetté sans matière grasse

Préparation :

1. Verser le lait dans un bol moyen et ajouter la préparation de pouding. Remuez jusqu'à ce que celle-ci soit dissout.
2. Incorporer le nappage fouetté.

Valeurs nutritives par portion :

• 105 Calories
• 0 g de gras trans

Informations nutritionnelles par portion en utilisant de la crème, du chocolat, du sucre, des oeufs et de la crème fouettée:

• 500 Calories
• 32 g de lipides

L'association du goût riche et d'une texture crémeuse fait du cheesecake l'un des desserts les plus apprécié. Entretenez la flamme en utilisant des ingrédients plus légers.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson: 1 heure 45 minutes, plus une nuit de refroidissement

Pour 12 parts

Ingrédients:

• 85 g (3 oz) de biscuits Graham au miel pauvres en matière grasse (6 biscuits entiers)
• 125 g (1/2 tasse) de germes de blé grillées
• 15 ml (1 c. à soupe), plus250 g (1 t) de sucre
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-légère
• 600 ml (19 oz/2 t) de tofu soyeux, bien drainé
• 450 g (1 lb) de fromage à la crème sans gras
• 45 ml (3 c. à soupe) de farine
• 1 gros œuf plus 2 gros blancs d'œufs
• 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
• 50 ml (1/4 de tasse)de sirop d'érable

Préparation :

1. 1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Combiner les biscuits Graham, les germes de blé et15 ml (une cuillère à table) de sucre dans un robot culinaire et mixer en miettes fines. Ajouter l'huile et mixer jusqu'à ce que le tout soit humidifié. Presser le mélange dans le fond et à mi-chemin sur les côtés d'un moule à charnières de23 centimètre (neuf pouces). Cuire au four jusqu'à ce que la préparation soit prise, soit environ 10 minutes.
3. Ajouter le tofu, le fromage à la crème, la farine, l'œuf et les blancs d'œufs, la vanille et les 250 g (une tasse) de sucre restant dans le mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Mesurer 300 ml (une tasse) du mélange de tofu dans un petit bol et ajouter le sirop de chocolat. Verser la garniture restante dans la croûte. Verser le mélange de chocolat en un cercle sur le dessus de la garniture et créer un tourbillon avec un couteau. Cuire pendant 45 minutes. Éteindre le four et laisser reposer le cheesecake pendant 45 minutes. Refroidir à température ambiante avant de le placer au frais pendant une nuit.

Valeurs nutritives par portion:

• 225 Calories
• 5 g de lipides

Informations nutritionnelles par portion en utilisant du fromage à la crème classique, de la crème sure classique, 2 oeufs et du beurre dans la croûte:

• 466 Calories
• 34 g de lipides

C'est aussi simple que cela! Vous avez désormaisdeux délicieuses recettes de desserts qui negâcheront pas votre régime! Bon appétit!

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